66. 茶叶保存的基本原则？密封、避光、防潮、防异味、阴凉处。不同茶类略有差异。67. 绿茶如何保存最佳？密封后冷藏（0-5℃），远离冰箱异味食物。可用铝箔袋+塑料袋+铁罐三层保护。68. 为什么茶叶会受潮？茶叶吸湿性强，湿度超60%易霉变。表现为香气散失、滋味淡水、出现霉点。69. 什么是'醒茶'？将紧压茶（普洱、黑茶）或久存的茶提前暴露在空气中，让茶叶与空气接触，唤醒活性，提升口感。70. 普洱茶能放冰箱吗？生茶、熟茶都不建议。冰箱湿气重、异味多，会阻碍普洱后期转化。常温阴凉通风即可。71. 白茶怎么存才能'一年茶三年药七年宝'？三层包装法（铝袋+食品袋+纸箱），离地离墙，避光干燥，自然陈化。72. 茶叶串味了怎么办？轻微串味可复火烘焙去味；严重串味（与香料、海鲜等混放）基本无法挽回，建议丢弃。73. 什么是'干仓'和'湿仓'？干仓指干燥环境自然陈化，品质佳；湿仓指高湿环境加速转化，易产生霉味，属不良工艺。74. 如何判断茶叶是否变质？看：霉斑、变色；闻：陈味、霉味、异味；摸：发软、结块；泡：汤色浑浊、滋味怪异。75. 存茶的价值在哪里？好茶经时间转化，苦涩味降低，口感醇和，香气转化（如普洱转陈香、枣香），具有品饮和收藏价值。
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